Çilekli Fesleğenli Pasta4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı2 yemek kaşığı sıcak su4 yumurta1 su bardağı şeker1 tatlı kaşığı vanilya1 su bardağı un1 tatlı kaşığı kabartma tozu1/4 tatlı kaşığı tuz8 yaprak taze fesleğen2 yemek kaşığı şeker1 su bardağı soğuk krema10-12 çilekFırını 180 dereceye ayarlayın. 1 yemek kaşığı tereyağını kelepçeli kek kalıbına sürün. Kalan tereyağını sıcak su ile karıştırın ve bir kenara alın. Yumurta ve 1 su bardağı şekeri Arzum Crust Mix Plus Stand Mikser’in içerisine alın, miksere çırpıcı aparatı takın ve yüksek devirde soluk bir sarı olana kadar yaklaşık 8-10 dakika çırpın. Sonrasında içerisine vanilyayı ilave edin ve düşük devirde 3 dakika daha çırpın. Sonrasında karıştırma kabını mikserden çıkarın içerisine un, kabartma tozu ve tuzu ilave edip spatula ile keki söndürmeden karıştırın. Son olarak tereyağı, sıcak su karışımını da keke ilave edip alttan üste karıştırarak keke yedirin. Keki yağladığınız kelepçeli kalıba alın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Keki fırından çıkarıp soğumaya alın. Bu sırada fesleğen ve 2 yemek kaşığı şekeri Arzum Technoart Maxi Plus 300ml hazne içerisine alın ve krema kıvamı alana kadar karıştırın. Soğuk kremayı Arzum Crust Mix Plus Stand Mikser’in içerisine alın ve miksere çırpıcı aparatı takıp en yüksek devirde krema iki katı olana kadar yaklaşık 6-8 dakika boyunca çırpın. Hazırladığınız fesleğen püresini kremaya spatula ile yedirin. Soğuyan kekin ortasına kremayı yayın. Üzerini çilek ile süsleyin.
Yorum Yazın